Un filtre anti-goût / anti-odeurs est un système de filtration destiné à retenir les particules et sédiments les plus fins présents dans l'eau, qui sont responsables de l'apparition d'un mauvais goût ou de mauvaises odeurs.

Ce filtre est systématiquement équipé d'une cartouche filtrante au charbon actif, qui est particulièrement efficace pour capturer les polluants, pesticides et métaux lourds. Dans certains cas, le filtre peut être à bol double, et la cartouche de charbon actif sera précédée d'une cartouche antitartre au silicophosphate.

Contrairement à d'autres appareils de filtration de l'eau de boisson, comme l'osmoseur ou le filtre sous évier, ce type d'installation se place en amont des canalisation (mais après un adoucisseur ou un filtre anti-impuretés), et non dans la cuisine.