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Le sel utilisé dans les adoucisseurs d'eau est généralement une version extrêmement pure du chlorure de sodium, qui est le même sel que l'on trouve dans les aliments courants.
Il n'est pas considéré comme dangereux pour la santé à des niveaux normaux d'utilisation. Cependant, il est important de noter que l'utilisation d'un adoucisseur d'eau peut augmenter la teneur en sodium de l'eau potable, ce qui peut poser un problème pour les personnes ayant des restrictions de sodium dans leur alimentation, comme les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Pour les personnes qui n'ont pas de contre-indication, le taux de sodium n'est pas nocif, et peut même être inférieur à certaines eaux minérales du commerce.